支那そば処 麦

藤枝駅から車で15分弱、最寄りの西焼津駅からだと車で5分ほど、田中城下屋敷のすぐ近くにある正当派の志太系朝ラーメンが食べられる『支那そば処 麦』。多くのお店は並サイズのラーメンしかない中、平日限定で並の温かいラーメンと小の冷やしがセットで味わえます。

支那そば処 麦の「冷やし」大盛り(右)700円と並(左)600円
支那そば処 麦の「冷やし」大盛り(右)700円と並(左)600円
「冷やし(大盛り)」スープが器になみなみと注がれているのも、志太系ラーメンの特徴
「冷やし(大盛り)」スープが器になみなみと注がれているのも、志太系ラーメンの特徴
志太系の中でも最も細いストレート平打ち麺
志太系の中でも最も細いストレート平打ち麺
あっさりとした味わいのチャーシュー
あっさりとした味わいのチャーシュー
支那そば処 麦のメニュー、平日限定の「支那そば+冷やし(小)」のセットは1200円
支那そば処 麦のメニュー、平日限定の「支那そば+冷やし(小)」のセットは1200円
店内奥にある製麺機、自家製麺ならではの味わいが楽しめます
店内奥にある製麺機、自家製麺ならではの味わいが楽しめます

節と醤油の利いたスープはスッキリとしており、ザ・志太系の味わいでまさに朝から食べるラーメン。スープもさることながら自家製麺の細めの平打ち麺はのどごしも良く、他のお店とはひと味違う美味しさが感じられます。個人的にはこのお店の冷たいラーメンのスープが、志太系の中では最も美味しく感じます、甘さが絶妙です。

そして、このお店の大きな特徴は平日限定で提供される「支那そば+冷やし(小)」のセットがあることでしょう。温冷の並サイズ2杯は多すぎる、そんな方にとってありがたいセットメニューです、土日にも提供してほしいですね。

4人掛けのテーブル席だけで、土日は相席になる事もしばしば。地元の皆さんにとっては馴れた光景なので、気にせず相席しましょう。味わい深い雰囲気のお店でスタッフの皆さんも優しい、藤枝の人の良さが感じられるお店でもあります。

※価格は全て税込です

支那そば処 麦の外観
支那そば処 麦の外観

支那そば処 麦

住所: 藤枝市田中3-6-10 [Google MAP]
電話: 054-646-1588
営業時間: 7:00-13:00(早じまいすることが多いです)
定休日: 月
駐車場: あり(9台)
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 ↑ 藤枝の食文化「朝ラーメン」